Лучшие автоклавы для домашнего консервирования
29.08.2022 14 845 4 Елена Арсентьева

Лучшие автоклавы для домашнего консервирования

Приготовление консервов в домашних условиях можно назвать увлечением, проявлением склонностей к кулинарии. Но чаще заготовками тушёнки, вторых блюд, компотов, варенья и других «запасов на зиму» занимаются люди, привыкшие мыслить рационально, имеющие возможность самостоятельно произвести исходный продукт для консервации. Выращенный урожай на даче или выкормленные на сельском подворье домашние животные и птица при использовании автоклава могут обеспечить семью здоровой пищей, принести ощутимый доход в семейный бюджет. Разумеется, если оборудование для переработки будет приобретено качественное, по разумной цене.

Мы составили этот рейтинг лучших автоклавов для домашнего консервирования с целью показать самый качественный товар в этом сегменте. Мы хотим, чтобы покупатель был уверен, что произведённые им сырьё будет успешно переработано в качественный, вкусный, экологически безопасный пищевой продукт. Наш выбор оборудования основан на отзывах пользователей, мнениях экспертного сообщества, личном практическом опыте.

Рейтинг лучших автоклавов 2022 года

Место Наименование Цена
10Helicon Белорусский 30 л8 000 ₽
9Кухарь АК336 300 ₽
8УЗБИ Охотник-рыболов11 700 ₽
7Добрый Жар 2 в 1 ТЭН 17 л16 000 ₽
6Домашний погребок 2 в 1 Аромат21 000 ₽
5Белорусский NEW 39 л 11 000 ₽
4NOVOGAS УБ-307 000 ₽
3HELICON Люкс 18 л8 300 ₽
2«Консерватор»14 л18 000 ₽
1Булат 25 л ТЭН20 500 ₽

Самый лучший автоклав в ноябре 2022 года

В ноябре 2022 года лучшим автоклавом для домашнего консервирования по мнению 36% наших пользователей является - Булат 25 л ТЭН. На втором месте «Консерватор»14 л.
Как собирается статистика?
Самый лучший автоклав в ноябре 2022 года - Булат 25 л ТЭН
Булат 25 л ТЭН
Средняя цена: 20 500 руб.
Выбор: 41 покупателя
Уровень интереса: 36%
Перейти

10

Helicon Белорусский 30 л

8 000 ₽
Helicon Белорусский 30 л

Открывает наш ТОП-10 лучших автоклавов надежный прибор для любителей консервирования. Это проверенная, хорошо зарекомендовавшая себя модель, которая выпускается с 1995 года. Производитель не стал ее усовершенствовать, чтобы не усложнять уже привычную для многих конструкцию и не повышать стоимость изделия. Объем разовой закладки − 21 банка на 0,5 л. Этого достаточно, чтобы приготовить хороший запас тушенки или засолить приличное количество собранных с дачной грядки огурцов.

Прибор прост в применении, понятен пользователю, обслуживается быстро. Все детали соответствуют требованиям ГОСТа. Стенки выполнены из углеродистой стали толщиной 4 мм, горловина − 5 мм. Аппарат способен выдерживать давление до 8 атм, что выше рабочего в 3 раза. Его прочность проверялась на специальных стендах в лаборатории, и тестирование прошло успешно. У прибора никогда не сорвет крышку, так как она выполнена из 10-миллиметрового металлического листа и надежно крепится специальной стальной штангой. В комплекте предусмотрена запасная прокладка для герметизации. На крышке размещен манометр и клапан сброса давления.

Плюсы / Минусы
+
  • популярная модель;
  • толстостенный корпус;
  • простая подготовка к работе;
  • надежное крепление крышки.
-
  • не окрашена внутренняя поверхность.
Характеристики
Отзывы
9

Кухарь АК33

6 300 ₽
Кухарь АК33

Бренд «Кухарь» недавно появился на российском рынке, занимая пока скромную нишу в бюджетном сегменте. Производится домашний автоклав солидной компанией ООО «Югагаз». Она более 20 лет выпускает различные сосуды, работающие под давлением. Производитель рекомендует выполнять стерилизацию паровым способом, что значительно сокращает время на приготовление домашних консервов. Объем бака составляет 33 литра. Это внушительный показатель для недорогой модели, в которой можно разместить 24 банки по 0,5 л, а также тару других объемов. 

Для образования пара достаточно всего лишь одного литра воды, потому затраты на нагрев автоклава будут минимальны. Также значительно снижается скорость приготовления и остывания готового продукта. Весомые преимущества обеспечиваются достойными техническими параметрами, среди которых простота конструкции, корпус из прочной углеродистой стали, надежная фиксация крышки металлической штангой, качественные аварийный клапан и манометр, прочное плоское дно, позволяющее использовать электрические и газовые плиты.

Плюсы / Минусы
+
  • надежный клапан сброса давления;
  • высокая производительность за 1 цикл;
  • доступная цена при хорошем качестве;
  • заключение независимой лаборатории.
-
  • за изделием из чёрной стали требуется дополнительный уход.
Характеристики
Отзывы
8

УЗБИ Охотник-рыболов

11 700 ₽
УЗБИ Охотник-рыболов

Российский производитель представил оригинальную разработку − автоклав, предназначенный для переработки сырья прямо на месте его добычи: на охоте или рыбалке. Это действительно очень нужное решение, особенно в летний период. Вместимость оборудования: 8 банок по 0,5 л, 3 штуки литровых или по одной 2 л и 3 л. Функции, заложенные в аппарате, идентичны моделям для домашнего пользования, но имеют свои особенности. Он работает с любыми нагревательными приборами и его можно использовать даже на костре. Цвет походного прибора темный в соответствии с условиями эксплуатации.

В техническом плане изделие оснащено всеми необходимыми элементами и функциями: кассета для банок и капсульное дно, термометр и манометр, аварийный клапан и прочные крепления крышки. Прибор универсальный, поэтому многие покупатели отдали ему предпочтение, делая заготовки на даче, дома или в походных условиях. Судя по отзывам, автоклав соответствует ожиданиям и работает исправно. Модель для охотников и рыбаков с возможностью использования на открытом огне занимает 8 место в рейтинге за интересное решение и невысокую стоимость.

Плюсы / Минусы
+
  • компактный походный вариант;
  • утолщенное капсульное дно;
  • сохранение эстетичного внешнего вида;
  • качественные сварные швы.
-
  • температура консервации 102-112 градусов.
Характеристики
Отзывы
7

Добрый Жар 2 в 1 ТЭН 17 л

16 000 ₽
Добрый Жар 2 в 1 ТЭН 17 л

Модели присуждено 7 место в рейтинге лучших автоклавов для консервирования за наличие дополнительной функции. При желании владелец может легко превратить стерилизатор в самогонный аппарат. Для этого предусмотрено специальное кламповое соединение. Еще один плюс: в комплекте поставки имеется ТЭН, а в аппарате предусмотрено место его крепления. Он может работать на любой плите и даже на дровяной печи. Но если на даче отсутствует нагревательный прибор, то к оборудованию подсоединяется ТЭН, и агрегат успешно выполняет поставленную задачу. На корпусе размещены две ручки из термостойкого материала. Они не нагреваются, служат для безопасного перемещения горячего прибора.

В модели предусмотрено прижимное устройство с двумя кассетами. Оно применяется, когда банки закатываются крышками СКО, служит защитой от их срыва при сбросе давления в баке. Аппарат сделан из пищевой нержавеющей стали, имеет современный внешний вид. В комплекте идет книга с рецептами, которая помогает новичку освоить метод консервации, а опытному пользователю − увеличить ассортимент заготовок. Судя по отзывам, автоклав неплохо справляется со своими функциями. Расширенные возможности, простота эксплуатации и продуманные меры безопасности позволяют включить его в число лучших.

Плюсы / Минусы
+
  • работа от сети и на плите;
  • переоборудование в дистиллятор;
  • нержавеющая сталь;
  • удобные термостойкие ручки.
-
  • небольшая толщина стали.
Характеристики
Отзывы
6

Домашний погребок 2 в 1 Аромат

21 000 ₽
Домашний погребок 2 в 1 Аромат

Конструкторы этой модели исходили из того, что на одном агрегате вполне можно изготовить две основные позиции российского застолья: выпивку и закуску. Идея воплотилась в очень хороший автоклав для домашнего консервирования с надстройкой для приготовления ароматизированного самогона типа виски и коньяка. Для размещения тары предусмотрена крепкая трехуровневая кассета. За один цикл стерилизуются 12 поллитровых банок домашних консервов, 8 штук на 0,7 л, 6 литровых или по одной 2 л и 3 л. Давление создается паром. Для этого в оборудование заливается 1-2 л воды. В нем предусмотрены все необходимые элементы и узлы для приготовления качественной домашней закуски: приборы контроля, аварийный клапан, надежные крепления крышки, капсульное дно. При производстве была использована качественная пищевая нержавейка.

Покупатели оценили, что в автоклаве для консервирования есть функция самогоноварения. Большинство изготовителей комплектуют подобные изделия лишь кламповым узлом, а все остальные детали потребитель приобретает самостоятельно. В этой модели конструкторы пошли другим путем, поэтому автоклав-стерилизатор без всяческих дополнений может работать как самогонный аппарат. Сухопарник служит в качестве ароматизатора напитка, если его наполнить пряными травами или фруктами.

Плюсы / Минусы
+
  • агрегат двойного назначения;
  • качественная нержавеющая сталь;
  • все плиты, включая индукционные;
  • сухопарник для ароматизации.
-
  • предельная температура в автоклаве 112 градусов.
Характеристики
Отзывы
5

Белорусский NEW 39 л

11 000 ₽
Белорусский NEW 39 л

В рейтинг лучших автоклавов 2022 года аппарат включен за большой объем и высокое качество в сочетании со сравнительно низкой ценой. В него помещается 32 банки по 0,5 л, и это прекрасный показатель в этом классе. Модель является усовершенствованной версией популярного стерилизатора «Белорусский». Теперь она работает не только на газу, но и на остальных типах плит. Для увеличения срока службы корпус покрыт специальной негорючей краской. Прижимные рамки уже не сварные, а из цельного стального бруса.

Все детали соответствуют стандарту ГОСТ. Современный электронный термометр позволяет отслеживать температурный режим с точностью до 0,1 градуса. Манометр − со знаком поверки Ростеста. Толщина стенок 5 мм обеспечивает безаварийную работу прибора. Герметичность конструкции проверена на испытаниях с давлением до 8 атм. Внешняя поверхность аппарата имеет эстетичный серебристый цвет. Он выглядит современно, органично вписывается в интерьер кухни. За полное соответствие эксплуатационных характеристик, цены и качества домашний автоклав «Белорусский» NEW 39 л занимает 5 место.

Плюсы / Минусы
+
  • усовершенствованная модель;
  • качество по ГОСТ и контроль ОТК;
  • толстостенный корпус;
  • большая вместительность.
-
  • мало в продаже.
Характеристики
Отзывы
4

NOVOGAS УБ-30

7 000 ₽
NOVOGAS УБ-30

Тем кто хочет купить бюджетный автоклав для консервирования для большого количества заготовок, то стоит присмотреться к этой модели. Несмотря на невысокий ценник, она выполнена из качественных материалов. 4-миллиметровые стенки выдерживают высокое давление, устойчивы к разрыву, что максимально повышает безопасность во время эксплуатации аппарата. Углеродистая сталь покрыта специальным составом, препятствующим образование ржавчины. Инструментальный металл устойчив к тепловым нагрузкам и перепадам температур. Конструкция рассчитана на использование на любых источниках нагрева: газовых и электрических плитах, мангале, костре. Защитный клапан срабатывает при повышении внутреннего давления до 0,7 мПа.

Продукция белорусского бренда очень популярна на отечественном рынке. Она производится согласно современным стандартам, надежна, долговечна, проста в работе и обслуживании. Серьезных нареканий у владельцев оборудования не возникает. Неопытные пользователи быстро разбираются в нюансах работы. NOVOGAS УБ-30 оптимален для больших хозяйств, когда требуется переработка увеличенного объема продуктов.

Плюсы / Минусы
+
  • недорогая объемная модель;
  • универсальное применение;
  • надежная ручка-перекладина.
-
  • нет датчика температуры.
Характеристики
Отзывы
3

HELICON Люкс 18 л

8 300 ₽
HELICON Люкс 18 л

Еще один надежный автоклав для дома известного бренда. В нем применены лучшие решения, которые разработали конструкторы компании. Аппарат оснащен высокоточными приборами: независимым манометром с крупной шкалой и биметаллическим термометром, которые прошли обязательную проверку и имеют сертификаты соответствия. Корпус выполнен из листовой углеродистой стали толщиной 4 мм, которая легко выдерживает давление в 6 атм. Металл покрыт специальной краской, которая не боится воздействия высоких температур, не истирается и не трескается. 

Предохранительный клапан надежно защищает конструкцию от избыточного давления. Плоское дно и конвекционные отверстия обеспечивают равномерный нагрев и совместимость с разными нагревательными приборами. Крышка толщиной 10 мм герметично закрывается за счет хорошего механизма крепления и качественного уплотнения. Площадь прижима увеличена за счет использования цельной стальной трубки 20х20 мм. Тщательная проверка готового изделия на производстве исключает риск покупки бракованной модели. Согласно отзывам, автоклав идеален для домашнего консервирования любых типов продуктов.

Плюсы / Минусы
+
  • усиленная прижимная планка;
  • качественный ГОСТовский клапан;
  • увеличенная толщина стенок;
  • сертифицированные комплектующие.
-
  • если не придираться к мелочам, то их нет.
Характеристики
Отзывы
2

«Консерватор»14 л

18 000 ₽
«Консерватор»14 л

Если требуется небольшой домашний автоклав для консервирования собранного урожая на даче, то модель соответствует вашему запросу. Ее объем − 14 л. В приборе можно делать любые заготовки, расфасованные в разную тару. За один цикл стерилизуются 8 банок по 0,5 л, 4 по 0,7 л, 3 штуки литровых и по одной 2 л или 3 л. Конструкция максимально продумана для удобства пользователя и высокой эффективности производства. Она разработана инженерами УЗБИ. Уральский завод бытовых изделий − один из лучших производителей автоклавов для консервирования, который заслужил доверие российских потребителей, а его продукция пользуется большим спросом на рынке. 

Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали. Толстое дно совместимо с любыми типами плит, включая индукционные. Крышка снабжена прочным силиконовым уплотнителем. Использование аппарата максимально безопасно. Манометр и термометр позволяют контролировать процесс для достижения наилучших результатов обработки продуктов. Модель оптимально подойдет для новичков, так как комплектуется всем необходимым для работы, включая информативную книгу рецептов для домашнего консервирования.

Плюсы / Минусы
+
  • качественная нержавейка;
  • толстое капсульное дно;
  • прокладки из пищевого силикона;
  • известный производитель.
-
  • серьезных нет.
Характеристики
Отзывы
1

Булат 25 л ТЭН

20 500 ₽
Булат 25 л ТЭН

Лучший автоклав для домашнего консервирования в 2022 году − аппарат известного бренда объемом 25 л. В него помещается 21 банка на 0,5 л, из чего следует, что оборудование подойдет как для стандартной, так и для большой семьи. Возможно его использование в малых фермерских хозяйствах с коммерческой целью. Главное в приборе не объем, а полный набор функциональных свойств и преимуществ, позволяющих свести обслуживание и контроль к минимуму. Интересна система Т-образных винтов для крепления крышки прибора. 6 выгнутых нержавеющих элементов толщиной в карандаш легко закручиваются и надежно удерживают ее при давлении до 3 атм. Крышка оснащена долговечными силиконовыми прокладками, устойчивыми к нагреванию и перепадам температур.

Защитный клапан автоматически сбрасывает излишнее давление свыше 1,5 атм. Сверху размещены термометр и манометр в механическом исполнении для контроля за процессом приготовления консервов. В агрегат встроено кламповое соединение для переоборудования стерилизатора в самогонный аппарат. В нижней части закреплен ТЭН, позволяющий работать в любом месте, где имеется электрическая розетка, но это вовсе не исключает нагрева прибора на газовой конфорке.

Плюсы / Минусы
+
  • кламповое соединение;
  • газовый/электрический автоклав;
  • индивидуальные защитные зажимы;
  • медицинская нержавеющая сталь.
-
  • не обнаружены.
Характеристики
Отзывы

Как выбрать хороший автоклав для домашнего консервирования?

Для неискушенного пользователя выбор автоклава для домашнего использования может быть достаточно сложным. Мы предлагаем обзор основных моментов, на которые стоит обратить внимание:

  • Объем. Изначально стоит отталкиваться от этого параметра. Для семьи из 3-4 человек достаточно компактного устройства на 14-18 л. Для домашнего консервирования на 5-7 домочадцев лучше купить автоклав объемом 20-24 л. Если планируются масштабные заготовки, то оптимальный вариант − вместительный аппарат от 30 л и выше.
  • Материал. Приборы производят из черного либо нержавеющего металла. Значительно реже применяются сплавы алюминия. Изделия из черной углеродистой стали стоят дешевле, но они подвержены коррозии. Внутри баки, чаще всего, ничем не покрываются, поэтому на вынимаемых банках часто наблюдаются следы ржавчины. Коррозионностойкая сталь прослужит очень долго. Чтобы увеличить срок использования домашнего автоклава из черного металла, требуются постоянный уход, отсутствие влаги внутри него, эпизодическая подкраска.
  • Толщина стенки. Минимальный параметр равен 1,5 мм. Лучшие изделия изготовлены из стали 4-5 мм. Чем толще стенки, тем большее давление выдерживает аппарат, обеспечивая тем самым безопасность и длительный срок эксплуатации.
  • Режим работы. Производители предлагают разные способы стерилизации. Банки в баке полностью погружаются в жидкость, либо вода наливается только для создания пара. На качество консервации выбор режима не оказывает никакого влияния. Единственный момент: обработка на пару значительно ускоряет процесс приготовления.
  • Зажимы для банок и прижимные кассеты. Эти приспособления необходимы для того, чтобы не происходил срыв крышек при сбросе давления в автоклаве. Это относится только к закаточным крышкам СКО. Для типа Твист-офф зажимы и кассеты не нужны.
  • Обратный клапан. Такое приспособление предохраняет банки от срыва крышек при остывании, когда в нем образуется вакуум.
  • Предохранительный клапан необходим в автоклаве для защиты от избыточного давления. Он предотвращает возникновение аварийных ситуаций, чем гарантирует пользователям безопасность эксплуатации. При достижении критического показателя клапан стравливает лишний воздух, тем самым понижая внутреннее давление.
  • Крестовина. Образует ребра жесткости на дне бака, предотвращая его деформацию при нагреве.
  • Кроме перечисленных позиций каждый агрегат имеет индивидуальные особенности и элементы конструкции. При покупке обязательно посоветуйтесь со специалистами. Они помогут выбрать автоклав в соответствии с вашими пожеланиями и возможностями.

Какой автоклав для дома лучше купить в 2022 году?

Отметим самые востребованные автоклавы из нашего рейтинга, которые мы рекомендуем купить в текущем году:

  • Недорогая вместительная модель − HELICON Белорусский 30 л.
  • Хороший электрический автоклав для дома — Добрый Жар 2 в 1 ТЭН 17 л.
  • Надежный походный аппарат − УЗБИ Охотник-рыболов.
  • Лучший автоклав для домашнего консервирования − Булат 25 л ТЭН.

Желаем вам готовить вкусные и полезные продукты! Надеемся, что наш обзор окажется вам полезным.

Главная » Бытовая техника » Лучшие автоклавы для домашнего консервирования
Комментарии и отзывы покупателей (4)
Прокомментировать
  1. Гость
    #4 Гость Гости
    Очень крутой Автоклав у Компании Шнапсер. Отличное качество производства, все герметично.
  2. Владимир
    #3 Владимир Гости
    Смотрел много автоклавов в живую , но если честно есть проблемы , многие врут с толщиной металла. Не буду называть производителей , но там реально есть с толщиной 0,8. Себе заказал Автоклав Шнапсер на 35 литров, с краноим и врезкой под тэн. По качеству отличный, металл довольно толстый. В работе простой , без заморочек. Так же в будущем можно купить на него самогонный аппарат и использовать его как 2в1. Странно почему нет этого автоклава в рейтинге. У него цена выше представленных , но по качеству лучше переплатить ,чем через год брать новый автоклав
  3. Ольга
    #2 Ольга Гости
    Муж меня уговаривает взять Домашний погребок 2 в 1 Аромат, чтобы можно было ещё и попробовать выпивку приготовить, но я сомневаюсь стоит ли. Хотя отзывы не плохие и качество тоже.
  4. Владимир
    #1 Владимир Гости
    Если найдете, то берите Белорусский на 39 литров. Он реально хорош и нет ничего лишнего. Ну и цена на него не кусается. Да и изготавливается строго по ГОСТу, в Белоруссии за этим следят хорошо. Пользуюсь уже несколько месяцев, очень нравится.