Что лучше миксер или блендер?
В переводе с английского языка «миксер» и «блендер» — слова, обозначающие процесс смешивания. При этом схожие по обозначению товары имеют различное название. Отсюда следуют закономерные вопросы: чем отличается блендер от миксера, что лучше, есть ли существенные отличия между ними? Мы постараемся представить аргументированные ответы!
Для этого потребуется разобраться с конструкцией бытовых приборов, их целевым предназначением и видами. От Вас требуется немного внимания и понимание своих потребностей. Дело в том, что описанные продукты имеют свои преимущества и недостатки в различных сферах эксплуатации.
Для чего нужен миксер?
Миксер – бытовой прибор, основная задача которого заключается в смешивании и взбивании продуктов питания. В качестве рабочих элементов используется два венчика, которые быстро и эффективно взбивают такие продукты как: сливки, яичные белки, крема, майонез, прочие. Как правило, в комплект входят крепкие крюки, предназначенные для приготовления более тяжелых смесей, к примеру, теста. И так, зачем нужен миксер, выяснили! В первую очередь, данный прибор необходим для взбивания продуктов, которые в процессе интенсивного смешивания позволяют нам создавать такие блюда, как омлет, зефир, гоголь-моголь, бизе, т.п. Но, Вы должны понимать, что сфера применения миксеров напрямую зависит от типа устройств. Современные изобретения способны выполнять не только ключевые (описанные) задачи, но и дополнительные.
Виды миксеров и сфера их применения
Сразу внесём ясность, мы не рассматриваем комбинированные приборы, по типу кухонных комбайнов. Нас интересует исключительно, какие бывают миксеры?
- Ручные – решения, мощность которых варьируется в диапазоне от 150 до 240 Вт. Исходя из названия понятно, что для смешивания и взбивания продуктов технику необходимо держать в руках. Отлично подходят для приготовления коктейлей, детского питания. Можно готовить в любой посудной емкости;
- Стационарные – миксеры, которые обязательно имеют подставка и специальную чашу. Это удобно, потому что процесс не сопровождается загрязнением пользователя и окружающих объектов. Как правило, стационарные миксеры имеют весомые габариты, но требуют минимум усилий со стороны владельцев;
- Планетарные миксеры – отличаются более сложной конструкцией. Устройство работы смесительных элементов напоминает движение планет вокруг солнца, чем, собственно, и обусловлено название техники. Как правило, устройства используют в коммерческих целях: кафе, рестораны, хлебопекарные заводы. Соответственно, объяснить, для чего нужен планетарный миксер в быту достаточно сложно. Тем не менее, устройство нередко можно заметить на территории кухонь больших семей.
Таким образом, независимо от типа миксеры имеют узкую сферу эксплуатации: пюре, блины, оладьи, майонез, коктейли, тесто.
Что умеет блендер?
Блендер – бытовой прибор, основная задача которого заключается в измельчении и смешивании ингредиентов. Конструкция данных устройств отличается наличием острых стальных ножей, которые при быстром вращении эффективно измельчают даже орехи. Современные решения отлично справляются с колкой льда, шинковкой овощей, измельчением панировочных сухарей. Выбирая между миксером и блендером, учтите, что в последнем случае не удастся замесить тесто на оладьи и блины. Тем не менее, для приготовления вкусных коктейлей, смешанных со льдом, данные товары определенно лучше.
Виды блендеров и их особенности
Говоря о том, какие бывают блендеры, специалисты выделяют 4 разновидностей моделей:
- Стационарные – устройства предназначены для приготовления супов-пюре, муссов, коктейлей со льдом. Нередко их называют «шейкерами». Такие приборы привлекают простотой в эксплуатации и функцией быстрой очистки. Но, они не подходят для измельчения мяса и прочих мягких продуктов питания;
- Измельчитель – специфический блендер, выполненный в виде колбы с насадкой-мотором. Внутри конструкции находится острый нож, который захватывает большую площадь пространства. Такие модели подходят для приготовления фарша, измельчения овощей. Мощность выше, чем у стационарных аналогов примерно на 150 Вт (почти в 2 раза);
- Погружной блендер – более мощные решения, оснащенные термостойким пластиком. Подходят для работы с горячими субстанциями. Мощность составляет от 450 до 600 Вт.
- Комбинированные – устройства, сочетающие в себе характеристики измельчителей и погружных блендеров. Благодаря наличию вакуумного насоса могут выкачивать изнутри воздух, что способствует более длительному хранению продуктов.
Таким образом, блендеры лучше миксеров в плане измельчения продуктов, приготовления коктейлей, но они хуже справляются с замешиванием теста и кремов.
Что лучше выбрать блендер или миксер?
Отвечая по поставленной вопрос, отметим, что средняя цена в нашем рейтинге миксеров варьируется в диапазоне от 6 до 8 тысяч рублей. При этом Вы можете найти модель за 750 и 75 000 рублей. Средняя стоимость лучших блендеров составляет от 10 до 12 тысяч рублей. Соответственно, измельчители стоят немного дороже, что аргументировано более широкой сферой применения. Но, если Вы не знаете, что лучше миксер или блендер конкретно для Вас, учтите, что с определенными задачами приборы справляются по-разному. Мы приведем небольшой список актуальных примеров:
- для приготовления выпечки – лучше миксер;
- для майонеза, кетчупа, взбивания яичных белков, пышной пены, мороженного – лучше миксер;
- для приготовления овощного пюре, супа-пюре, смузи – лучше блендер;
- для омлета, коктейлей, детского питания – лучше блендер;
- для измельчения овощей, зелени, фарша – лучше измельчитель.
Надеемся, мы помогли Вам разобраться с вопросом. Дополнительно рекомендуем ознакомиться с рейтингами актуальных товаров, чтобы изучить плюсы и минусы конкретных моделей. Делитесь своими комментариями и помогайте другим пользователям определится с правильным выбором между миксером или блендером!
Что лучше: блендер или кухонный комбайн?
Как выбрать женский эпилятор?
Что лучше кофеварка или кофемашина?
Как выбрать кухонный комбайн?