Какая духовка лучше — электрическая или газовая?

Со школы мы знаем о том, что для процессов горения требуется воздух. В газовых духовках это достигается за счет наличия специальных трубок, которые находятся, как правило, в нижней части конструкции. Из-за этого внутри оборудования наблюдаются постоянные перепады от 20 до 35 градусов. Соответственно, готовить пищу на двух противнях крайне неудобно.

Что касается функциональных возможностей, здесь также лучше выбрать электрическую, а не газовую духовку, так как они оснащены минимум опций:

• регулятор температуры;
• ограниченный режим конвекции (в современных моделях);
• таймер;
• хороший гриль.

Соответственно, в рамках эксплуатации победа достается электрическим аналогам. Однако в плане вкусовых качеств, истинные гурманы отдают предпочтение оборудованию на газу. Гриль вкуснее, собственно, как и прочие блюда при условии, если Вы приобрели технику от надежного производителя.

В плане экономии определенно лучше выбрать газовую духовку, ведь платежи за электричество значительно выше, чем за газ. При этом эксперты уверены, что газовые горелки обладают более продолжительным эксплуатационным сроком, чем электрические тэны.

Электрическая духовка отличается более совершенной конструкцией. Она прогревается равномернее за счет присутствия нагревательных элементов не лишь снизу, но и сбоку, сверху. При этом пользователи могут самостоятельно решать, какие активировать тэны, можно комбинировать для эффективного приготовления нескольких блюд. Что же касается экономии, частый вопрос: что же лучше газовая или электрическая духовка снимается автоматически, так как счет за электроэнергию оставляет желать лучшего. Пользуясь функциональными преимуществами духовых шкафов, которые работают от электричества, можете рассчитывать, что к вашим счетам добавится цифра в размере от 100 до 150 кВт. Это притом, что сами по себе такие изобретения стоят дороже!
В плане функций и режимов, здесь у электрической духовки масса преимуществ:

• несколько вариантов подачи тепла;
• наличие естественной конвекции;
• таймер;
• не плохой гриль;
• есть режим разморозки;
• щупы для измерения температуры;
• специальные программы;
• опция самоочистки.

Помимо этого, электрические духовые шкафы надежнее и в области безопасности, ведь не предусматривают утечки газа. Современные изобретения имеют функцию родительского контроля, и оснащаются тройными стеклами. Важно, чтобы проводка была максимально надежной!.

Таким образом, мы выяснили, какая духовка лучше в области безопасности, экономии, функционала, удобства эксплуатации и стоимости. Безусловно, больше преимуществ на стороне электрического оборудования. Тем не менее, при наличии в доме газа и условии, что духовым шкафом Вы намерены пользоваться лишь эпизодически, целесообразнее изучить качественные газовые духовки, потому что они дешевле и долговечнее. Если же Вы регулярно выпекаете блюда, цените многообразие режимов в эксплуатации и не планируете тратить много времени на выпечку, рекомендуем ознакомиться с электрическими аналогами.