Какая плита лучше: газовая или электрическая?
Много десятилетий люди пытаются выделить лидера среди различных типов плит для приготовления пищи. Как только появляются новые функциональные изобретения, работающие за счет горения природного газа, производители электрических аналогов сразу же дают свой ответ. Конкуренция на рынке бытовой техники растёт, и это мешает рядовому пользователю ориентироваться среди всего многообразия оборудования для дома. Мы постараемся выяснить, какая плита лучше: газовая или электрическая путем сравнения лучших моделей. При этом мы ориентировались на отзывы реальных покупателей, без рекламы производителей.
Пожалуй, начнем с анализа стоимости газа и электроэнергии. С учетом действующих тарифов и времени, необходимого на приготовление одного блюда, минимум в 2 раза выгоднее использовать электрическое оборудование. По понятным причинам, топовые модели стоят примерно на 10-15% дороже, чем хорошие газовые плиты.
Принцип работы газовой плиты
Такие изобретения подключают либо к централизованному газовому проводу, либо к автономному источнику. Соответственно, техника работает на базе газа, поступающего в горелку, который смешивается с кислородом. Далее, указанная смесь химических элементов проходит через рассекатель и после розжига воспламеняется. Актуальные газовые плиты оснащены электроподжигом для удобства эксплуатации. Что касается горелки, они существуют разных размеров, что регламентирует мощность горения газа. Силу пламени можно регулировать за счёт специального крана, который установлен в газораспределительную трубу.
Достоинства и недостатки
Безусловно, основным достоинством газовой плиты является удобство в эксплуатации, что обусловлено возможностью регулировать температуру. Нельзя упускать из виду и тот факт, что максимальный нагрев открытого огня значительно выше, чем электрического тена. Естественно, это отражается на скорости приготовления пищи.
Вместе с тем, газовые плиты менее безопасны, так как велика вероятность получения ожога и даже незначительная утечка газа может привести к трагедии. Кроме того, Вы должны знать, что в бытовых условиях мы не имеем возможности эксплуатировать чистый газ (есть добавки). Из-за этого на тарелках и окружающих плиту объектах остается жирный налет, который достаточно сложно отмыть.
Принцип работы электрической плиты
Такие изделия отличаются от газовых плит более простой конструкцией и принципом функционирования: ток греет ТЭН до определенной температуры. Для управления используются специальные регуляторы, которые находятся, как правило, на лицевой стороне. Вместе с тем, в зависимости от класса модели могут быть механическими или электронными. Максимальная температура нагрева электрической плиты зависит от мощности и материала, из которых сделаны нагреватели. Чем лучше проводник, тем быстрее оборудование готовит пищу. Тем не менее, даже самые продвинутые плиты электрического типа готовят значительно медленнее газовых аналогов.
Возможные нюансы
Для автоматизации процесса приготовления пищи современные производители оснащают электрические плиты массой полезных функций и режимов. С точки зрения эксплуатации и ухода, такие изделия имеют массу преимуществ. Электрическое оборудование не сильно загрязняется, так как нет налета. При этом техника является полностью безопасной: для взрослых и детей.
К недостаткам следует отнести зависимости от электрической энергии. Если нет переменного тока, Вы не сможете даже подогреть воду. При этом оборудование готовит значительно медленнее, что обусловлено типом варочной поверхности. Что касается стоимости, «вопрос стоит ребром: с одной стороны электрические плиты дороже газовых, но выгоднее в обслуживании. Со временем они окупаются.
Какую плиту лучше выбрать?
Что касается выбора того или иного типа плиты, важно учитывать жилищные условия. В некоторых случаях вопрос решается сам по себе в силу планировочных решений. Если при постройке жилья не рассматривалась возможность подключения электрической плиты, тогда нет отдельной силовой проводки. Соответственно, лучше приобрести газовое оборудование. Если Вы планируете приобрести кухонного помощника для дачи или места, отдаленного от газопровода, целесообразнее отказаться от применения газовой горелки, так как затрат будет в разы больше.
Если ключевым критерием является экономичность, но нет возможности приобрести электрическую технику, обратите внимание на комбинированные плиты, имеющие и газовые и электрическую конфорку, которая требует меньшей тока для работы.
Что лучше: индукционная или электрическая
Что лучше: утюг или парогенератор?
Какая духовка лучше — электрическая или газовая?
Что лучше: блендер или кухонный комбайн?
Как выбрать квадрокоптер?
Как выбрать мультиварку?