Кухонный комбайн является универсальным прибором, с помощью которого можно шинковать, измельчать, смешивать, нарезать разные продукты питания. За счет такой техники можно сэкономить свободное место на кухне, ведь он является хорошей альтернативой сразу нескольким устройствам, включая блендер, миксер, мясорубку, соковыжималку и другие. Но, из-за обширной сферы применения многим пользователям достаточно сложно определиться с тем, как выбрать кухонной комбайн. Мы постараемся рассказать, на что следует обратить внимание, и на чем можно сэкономить.
Некоторые модели позволяют не переплачивать за ненужные детали. К примеру, если вы сидите на диете, смело отказывайтесь от насадки для приготовления теста и крема. Это поможет сэкономить до 20% финансов. Поэтому главное, прежде всего, вы должны решить – для чего вам аппарат. Возможно, наш рейтинг кухонных комбайнов, поможет разобраться с незадачей. Сейчас же разберемся с основными характеристиками, параметрами и советами от экспертов по выбору.
Виды кухонных комбайнов
В большинстве случаев данную технику классифицируют по типу устройства. Специалисты выделяют следующие виды кухонных комбайнов:
- С мясорубкой – отличный помощник в приготовлении мясных продуктов. Чаще всего такой аппарат покупают вместе с блендером, что позволяет сэкономить на приобретении двух устройств. Если решили выбрать кухонный комбайн с мясорубкой, учтите, что она может быть шнековой или ударной. Второй вариант эффективнее, и позволяет удалять из мяса лишнюю жидкость. Блендер, в свою очередь, может быть погружной или стационарный. Первый полностью опускают в чашу, что позволят добиться максимального эффекта при взаимодействии со всеми продуктами. Стационарный тип взбивает продукты только на поверхности;
- С соковыжималкой – такой прибор помимо измельчения, нарезки и шинковки продуктов позволяет делать фреши. При этом комплектация может быть двух видов: пресс для цитрусовых фруктов или центробежная соковыжималка. Второй тип лучше, так как сок отжимается за счет быстрого вращения цилиндра, а все отходы остаются на решетке;
- Без блендера – от стандартных измельчителей отличаются большим количеством функций и насадок. При этом конструкция включает специальную горловину, через которую можно добавлять ингредиенты без открытия крышки. Такой аппарат подходит для большого количества продуктов питания, но не позволяет готовить коктейли;
- Универсальный – мощный и самый дорогой прибор, способный выполнять функции блендера, соковыжималки, овощерезки, терки и мясорубки. Комплектация включает много насадок и ножей: для нарезки кубиками, ломтиками, фри, т.д.
Оптимальная мощность
Одним из самых важных параметров при выборе кухонного комбайна является мощность. Многие продавцы-консультанты и дилеры утверждают, что чем выше характеристика, тем меньше времени потребуется на приготовление пищи. Это так, но лишь наполовину. Дело в том, что производительность работы зависит также и от объема чаши. Оптимальное соотношение мощности и емкости следующее:
- 300 Вт для 1.5 литровой чаши;
- 400 Вт – 2 литра;
- 600-1100 Вт – более 3 литров.
Стоит сказать, что подбирать мощность необходимо также с учетом типа прибора. К примеру, компактной модели для измельчения и нарезки овощей хватит 300 Вт, но для универсальной с мясорубкой данный параметр должен быть, минимум, в 2 раза больше.
Емкость и материалы чаши
Если опыта эксплуатации такой техники нет, и вы не знаете, как выбрать кухонный комбайн для дома, уделите должное внимание качеству чаши. На каждую из них наносится специальная градуировка, показывающая объем. Для небольшой семьи хватает рабочей емкости в 1.5 литров. Если вы решили приобрести мощный прибор для работы с большим количеством ингредиентов, учтите, что чаша должна быть заполнена продуктами. В ином случае не удастся качественно измельчить пищу, если будет много свободного пространства между ножами и насадками. Вместе с тем, чаща может быть изготовлена из следующих материалов:
- пластик – бюджетные модели, в которых нежелательно измельчать и перемешивать горячие продукты;
- стекло – более дорогой вариант, но чаша легко моется, и вы видите, как проходит процесс;
- нержавеющая сталь – самый надежный и долговечный тип чаши.
Советы по выбору кухонного комбайна
Нередко на кухне просто нет свободного пространства для такой техники. К счастью, существуют не только отдельностоящие агрегаты, но и встраиваемые модели. Чтобы правильно выбрать кухонный комбайн такого типа обратите внимание на комплектацию. Если вы намерены делать сок, Вам приходится центрифуга, которая выдает до 85% сока. Для встраиваемых устройств также полезным компонентом, по мнению специалистов, является диск-эмульгатор, позволяющий взбивать сливки, делать соусы, домашний майонез. При этом содержимое не разбрызгивается в емкости. Если решили приобрести модель с крупной чашей, убедитесь в наличии мини-мельничек, которые способны измельчать даже маленькие порции ингредиентов. Что касается остальных принадлежностей, здесь все зависит от финансовых возможностей и потребностей.
Необходимые насадки
Чтобы выбрать хороший кухонный комбайн необходимо заранее определиться с тем, что будете готовить. Для этого, Вы должны знать о самых полезных насадках, которые способны существенно увеличить сферу применения техники:
- стандартный нож – должен быть изготовлен из нержавеющей стали. Если есть напыление, значит он обладает повышенной прочностью. Данная насадка подходит для рубки мяса, приготовления паштетного фарша;
- дисковый нож – используется для нарезания ломтиками, приготовления салата и шинковки капусты;
- диск-терка – подходит для натирания и шинковки ингредиентов, позволяет нарезать кусочки до 1 кг за 1 мин;
- нож-лезвие – позволяет нарезать ломтиками;
- диск для картофеля фри – для приготовления овощной стружки, соуса для жульена и т.д.
Собственно, с основными параметрами разобрались. Надеемся, этих простых советов будет достаточно начинающим пользователям для выбора кухонного комбайна. Удачи!
