Что лучше кофеварка или кофемашина?
Английские понятия «coffee machine» и «coffee maker» — слова, схожие по смыслу, которые отличаются с точки зрения лингвистики. В первом случае речь идёт об автоматическом аппарате, требующем минимум усилий от пользователя для приготовления кофе. Соответственно, основное отличие кофемашины от кофеварки заключается в конструкции.
Но истинных ценителей настоящего капучино или эспрессо вряд ли удовлетворит такой ответ. Поэтому мы основательно подошли к анализу основного вопроса, и предлагаем Вам разобраться со всеми особенностями кофемашин и кофеварок по порядку.
Чем отличается кофемашина от кофеварки?
Стоит сразу внесем ясность, что внешний вид этих устройств не всегда является отличительной характеристикой. Важно понимать принцип работы:
- Кофемашина пропускает пар через молотые зерна;
- Кофеварка варит кофе, пропуская воду через кофейные бобы.
Учитывая, что полностью автоматические машины оснащаются кофемолкой, можно использовать цельные зерна. Для эксплуатации кофеварки необходимо предварительно измельчить кофейные бобы. Это занимает больше времени и требует определенных навыков со стороны пользователя. Кроме того, кофемашины отличаются от кофеварки полностью автоматизированным процессом: достаточно лишь выбрать режим, напиток или настроить параметры. С кофеваркой дела обстоят сложнее из-за ручного управления, максимум, полуавтомат. Цена, соответственно, у кофемашин выше. В нашем рейтинге кофемашин стоимость варьируется в диапазоне от 3000 до 40000 рублей. В среднем лучшие кофеварки стоят от 1500 до 17000 рублей. Но и количество рецептов больше, впрочем, как и функций. Современные изделия оснащаются даже режимом самоочистки. Также отличие заключается в количестве порций. Кофемашины больше подходят для интенсивного применения, вплоть до 50 порций кофе в день.
Что умеет кофемашина?
До появления современного оборудования, для приготовления кофе использовалась джезва или турка. Устройство напоминало своим внешним видом массивный металлический ковш с ручкой. Для варки кофейных напитков в такой посудине нужны были определенные навыки, да и сам процесс занимал много времени. Для облегчения жизни пытливые изобретатели придумали кофеварки и кофемолки. В последнем случае речь идет об устройствах для перемалывания зерен.
Позже появились кофемашины, максимально упростившие процесс приготовления кофе: от размола зерен до разлива готовых напитков в чашки. По понятным причинам, такие изобретения получили обширную сферу применения в коммерческих целях: кофейни, кафе, рестораны. Но в силу своего удобства и высокой скорости приготовления напитков, автоматические аппараты пользуются популярностью и в быту.
Таким образом, в отличие от кофеварок, кофемашины не требуют знаний и умений варки кофе. Достаточно просто засыпать зерна и выбрать название желаемого напитка. Что же касается количества режимов, чистки и функций, здесь всё зависит от вида техники. Тем не менее, Вы должны знать, что кофемашины можно программировать для приготовления различных видов напитков, они полностью настраиваемые, могут включать функцию самоочистки.
Основные виды кофемашин
В настоящее время на рынке кофейного оборудования можно найти 5 типов кофемашин. Каждый из них имеет своих преимущества и недостатки:
- Рожковая кофемашина – использует молотое кофе, которое прессуют в рожок (нужно знать дозировку). За раз готовит 1-2 порции эспрессо. Такие аппараты отличаются самой низкой стоимостью, но предполагают от владельцев понимания работы машины. Если кофейную таблетку спрессуете сильно, кофе получится не ароматным и горьким. При этом качество напитка зависит от степени помола зерен;
- Чалдовая – хороший выбор для коммерческих организаций, так как данный аппарат не предусматривает экспериментов, а выбор напитков ограничен. Принцип работы напоминает рожковую кофемашину, но отличается наличием чалд. По сути, это уже спрессованный кофе, который упакован в специальную таблетку. Упаковка каждой чалды с точной дозировкой регламентирована производителем. То есть, Вам не придется самостоятельно молоть и утрамбовывать кофе в рожок;
- Капсульные – очень удобный аппарат, отличающийся наличием фильтров и хорошей мощностью. В отличие от чалдового аналога работает на базе специальных капсул, которые уже содержат необходимое количество зерен для приготовления одной порции кофе. Соответственно, поэкспериментировать не удастся;
- Эспрессо-комбайны – профессиональные аппараты, имеющие встроенную кофемолку. Работают на базе молотых и цельных зерен. Если решили приобрести этот тип кофемашины, учтите, что предпочтение необходимо отдать устройствам с керамическими жерновами, так как металлические ножки портят вкус;
- Бытовые автоматические кофемашины – полностью автоматизированные изделия, предусматривающие от человека лишь выбор крепости и порции напитка. Могут оснащаться дополнительными функциями для приготовления капучино, латте и других кофейных напитков.
Таким образом, кофемашины лучше кофеварок в плане удобства к эксплуатации. Аппараты для применения в быту предусматривают приготовление кофе одним нажатием по кнопке!
Что умеет кофеварка?
Кофеварка – устройство, которое варит кофе за счет прохода закипевшей воды через перемолотые бобы. Таким образом, приспособление заваривает их. Кофеварки отличаются от кофемашин размерами, процессом приготовления напитков, скоростью реализации задачи и вкусовыми качества готового продукта. Опытным умельцам удается создавать в домашних условиях кофе с более насыщенным вкусом и ароматом. Но для этого необходимо иметь навыки и определенную предрасположенность. В большинстве же случаев, приготовить хорошее кофе проще в кофемашине. Впрочем, многое зависит от типа устройства для варки кофе.
Основные виды кофеварок
Забавно, но многие даже истинные ценители кофе не способны отличить кофеварку от кофемашины по внешнему виду. Для этого необходимо знать, какие есть типы кофеварок:
- Электротурка – похожа на электрический чайник, но без автовыключения. Для приготовления кофе необходимо засыпать молотое кофе в емкость, залить водой и поставить на подставку питания;
- Гейзерная кофеварка – простой инструмент для приготовления кофе, придуманный еще в 19 столетии. Современные модели отличаются лишь возможностью электрического нагрева. Принцип работы заключается в наличии специальной трубки, которая создает повышенное давление. Под нагревом вода движется вверх, закипает и выталкивается паром на поверхность. В верхней части кофеварки оказывается вода, которая прошла через молотые зерна – это и есть кофе;
- Капельная – работает на базе пропускания воды через обжаренные зерна кофе. Благодаря наличию фильтра и конденсации пара (капли) кофе получается весьма приятным на вкус и ароматным.
Таким образом, кофеварка лучше кофемашины в том плане, что есть возможность вмешиваться в процесс приготовления кофе на любом его этапе. При этом в руках профессионалов напитки, сделанные с помощью капельной кофеварки, привлекают более сильным ароматом.
Что лучше выбрать для дома?
Исходя из анализа видов и особенностей указанных изобретений для приготовления кофе, можно сделать следующий вывод – кофемашина лучше кофеварки! Во-первых, аппарат может самостоятельно перемалывать зерна. Во-вторых, быстрее и производительнее. В-третьих, кофемашина пропускает пар через перемолотые зерна только под давлением, поэтому напитки получаются более крепкими, насыщенными и вкусными.
Тем не менее, кофеварки выгоднее в плане цены, в умелых руках они предусматривают экспериментирование, создание необычных вкусов. Для небольшой семьи этот вариант оптимальным бывает чаще!
Таким образом, мы рассмотрели главные отличия кофеварки от кофемашины, выяснили, что лучше. Делитесь своим мнением, приводите факты и наслаждайтесь вкусным кофе!
Как выбрать рожковую кофеварку?
Что лучше миксер или блендер?
Что лучше: блендер или кухонный комбайн?
Какая плита лучше: газовая или электрическая?
Что лучше: индукционная или электрическая